先日、居酒屋で「キムチの天ぷら」を食べました。
キムチを天ぷらにしているだけの単純な一品ですが、意外に・・・というか結構美味しい♪
なので「自宅でも再現してみよう♪」と思い立ちます(^-^)
居酒屋で食べたキムチの天ぷらを再現してみる
汁気をペーパータオルで軽く抜き、天ぷら粉をつけて揚げる。
ん？思ってたよりうまくいかない・・・
火が弱いか？
ギャー！キムチから衣がハゲたー！
なんて格闘しつつのキムチの天ぷら。
無惨！！
焦げるわ、ハゲるわ、のヒドい出来栄え。
キムチの天ぷらというより、出来の悪～い唐揚げっぽく見える。
且つ、油っぽく、焦げている苦み。
料理は上手じゃないけれど、天ぷらを揚げるスキルがそもそも低かった。
惨敗です(-_-;